Thịt ếch đã trở thành thực phẩm quen thuộc với người Việt. Không những là ngôi sao của nhiều món ăn độc đáo, thịt ếch còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cũng như tác dụng tuyệt vời cho cơ thể.
Theo nghiên cứu, thịt ếch giàu protein, chất béo, canxi, phốt pho và kẽm. Chính thành phần dinh dưỡng này của thịt ếch đã mang lại một số công dụng tiêu biểu.
1. Cung cấp chất đạm cho cơ thể
Với 100gr thịt ếch, bạn sẽ được cung cấp 16gr protein cho cơ thể. Protein đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng cơ, xây dựng cơ bắp. Chúng giúp phục hồi các tế bào bị thương tổn cũng như tái tạo thành tế bào mới. Đùi ếch là lựa chọn hàng đầu cho nhu cầu bổ sung protein.
2. Lượng calo hợp lý
Trung bình 1 phần 100gr thịt ếch cung cấp 70 calo, trong khi đó thịt đùi gà cung cấp 280 calo. Do đó, thịt ếch là lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn kiểm soát cân nặng lành mạnh.
3. Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Thịt đùi ếch chứa nhiều Omega-3 vừa ngăn ngừa lão hóa vừa tăng cường sức khỏe cho não bộ. Hoạt chất này giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (suy giảm trí nhớ) cho người lớn tuổi.
4. Ổn định huyết áp
Thịt ếch cung cấp natri dồi dào cho cơ thể. Trong khẩu phần thịt ếch 100gr đã chứa khoảng 58gr natri. Chúng giúp tăng cường co cơ và duy trì ổn định lượng máu trong cơ thể từ đó giúp ổn định huyết áp.
5. Bổ sung kali hiệu quả
Thịt đùi ếch có chứa hàm lượng kali tuyệt vời. Khẩu phần 100 gram thịt ếch cung cấp khoảng 285 mg kali. Ngoài việc, hỗ trợ giảm huyết áp, chúng còn thúc đẩy cơ bắp khỏe mạnh hơn. Việc tiêu thụ các loại thực phẩm như rau diếp và đùi ếch giàu kali sẽ mang lại hiệu quả tích cực cho sức khỏe.
6. Cung cấp dồi dào chất sắt
Công dụng “vàng” tiếp theo của thịt ếch tiếp theo đến từ việc cung cấp chất sắt. Loại khoáng chất này giúp vận chuyển oxy đến các cơ quan khác của cơ thể. Sắt còn giúp tăng cường chức năng não bộ. Ngoài ra, sắt có một vai trò quan trọng trong việc tăng cường các chức năng của cơ thể. Sử dụng thịt ếch cũng như bổ sung thêm sắt cho cơ thể giúp cải thiện sức khỏe rõ rệt.
7. Hỗ trợ các enzyme hoạt động tốt hơn
Thịt ếch chứa một lượng magie dồi dào. Magie với vai trò hỗ trợ tăng cường chức năng của các enzyme hoạt động trong cơ thể. Ngoài ra, chúng còn giúp tăng cường sức khỏe hệ tim mạch cũng như xương, khớp nếu được bổ sung đủ lượng cần thiết hàng ngày.
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên lựa chọn sử dụng các loại thức ăn giàu magie như thịt ếch để có lợi cho sức khỏe.
Với lợi ích tuyệt vời của loại thực phẩm được mệnh danh là “gà đồng” này, Nhà hàng buffet lẩu JiangHu đã lựa chọn thịt ếch “tắm” 40 loại mỹ vị thảo dược là món đặc trưng. Không những mang lại trải nghiệm ngon mắt sướng miệng, lẩu ếch JiangHu còn có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.
